大宋市井人家 第47节

鸡蛋来炒菜：“你们是客，哪有上门连鸡蛋都不给一个的。”

    却被宓凤娘给拦了回去。

    寻常鸡蛋都会沾鸡毛黄土鸡粪，偏这鸡蛋上干干净净，被微黄的稻草垫着，干干净净挂在屋檐上，一看就是人家留着换铜钱的，他们哪里安心吃得下？

    叶盏眼看那家婆媳两人又要脸红，赶紧开口：“这栀子花加韭菜扁豆丝可香呢。”

    不用肉不用蛋，就用农家园子里自家割下的一把韭菜、摘下的一把扁豆作配。

    韭菜切成段，扁豆细细切成细丝，一起翻炒后加入栀子花。

    韭菜辛辣的气息裹着熟扁豆的香味扑鼻而来。

    主食便是黑面，叶盏想着给他家省面，便又从门口树上槐花摘下来，撒了一把面一起铺到笼屉上蒸煮，煮熟后拎着屉布四角下锅炒，炒得又干又焦，出锅前撒一把芥末根。

    等到菜做好，玉姐儿跟这家的孩子一起将方桌从屋里搬到了院里，擦干净桌面，放上碗筷便开始端盘子。

    满满当当摆了一桌：大葱炒野蘑菇、藠头咸菜素什锦、芥末根炒槐花、栀子花炒韭菜扁豆丝。

    唯一的一盘肉菜就是粉条炒肉末。

    叶盏本来想炒自己带来的一大块白肉，但看着这家家境不好，便只切了一指宽的一点剁成肉末炒了个粉条，剩下的肉都留着这家人慢慢吃。

    舅爷看着这一桌菜，眼眶就红了：“如今新稻米还没收上来，去年的存粮又吃得快光了，正是青黄不接的季节……”

    他咳嗽一声：“下回你们秋社日来，给你们蒸新麦饭、割豆腐、杀秋社猪。再买两